Peras ao Vinho, a sobremesa que aquece o coração no frio

Por Xomana Cuiabá  –Influenciadora Digital

 Quando o frio chega de mansinho, ou com os dois pés na porta, tudo o que a gente quer é uma desculpa gostosa pra se enrolar no cobertor e curtir um momento aconchegante. E se a desculpa vier em forma de sobremesa perfumada, quentinha, com um toque de vinho? Melhor ainda.

Estamos falando das clássicas e elegantes peras ao vinho tinto, uma receita que parece ter saído de um bistrô francês, mas que é simples o suficiente pra fazer em casa, até com trilha sonora e taça de vinho na mão.

O preparo é quase terapêutico, você descasca as peras com carinho, mergulha no vinho aromatizado com especiarias, canela, cravo, laranja..., e deixa tudo ali, borbulhando devagar, perfumando a cozinha como se fosse uma vela gourmet. Em pouco tempo, a mágica acontece, o vinho se transforma em calda, a fruta absorve o sabor, e o clima frio do lado de fora até parece menos agressivo.

Essa sobremesa é democrática, vai bem servida quente, morna ou gelada. Pode ser chique, com sorvete ou chantilly, ou só ela mesma, cheia de personalidade. E o melhor, você ainda pode aproveitar aquele vinho que estava perdido no fundo do armário.

Então, da próxima vez que o tempo fechar e bater aquela vontade de um mimo, esqueça o chocolate quente por um momento. Experimente fazer peras ao vinho, porque o inverno merece mais poesia no prato.

Me siga para outras dicas maravilhosas: xomana_oficial