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Cuiabá, MT
O 8º Festival do Chocolate de Cuiabá terá abertura oficial no dia 28 de agosto, às 19h, no estande do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato), na Arena Pantanal. A instituição apoia o evento, que segue até 30 de agosto com atividades de valorização da cadeia do cacau, da produção rural, da gastronomia e da agricultura familiar.
Durante os três dias, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT) apresentará ações que aproximam produtores, consumidores e mercado. Entre os destaques está a Trilha do Saber e Sabor, desenvolvida com a participação da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Fruticultura.
A experiência mostrará o caminho do cacau desde a planta e o fruto até o processamento das amêndoas e a produção do chocolate. O público poderá conhecer o cacau de perto, participar de uma imersão sensorial e degustar nibs — pequenos pedaços crocantes da amêndoa pura — e chocolates. Também serão realizadas oficinas para crianças e adultos.
A proposta é mostrar que a produção do chocolate começa no campo. Antes de chegar à indústria, o cacau passa por etapas como colheita, quebra dos frutos, fermentação e secagem, processos que interferem diretamente na qualidade das amêndoas e do produto final. A atividade também destaca a importância do manejo adequado e da assistência técnica para o fortalecimento da cadeia produtiva.
Outro espaço do Sistema Famato será a Feira Natural do Campo, destinada à exposição e comercialização de produtos da agricultura familiar. A iniciativa busca aproximar produtores e consumidores, ampliar a visibilidade dos produtos locais e estimular novas oportunidades de mercado.
O estande contará ainda com a Carreta dos Pequenos do Agro, que promoverá palestras teatralizadas e oficinas de pirulito de chocolate. As apresentações ocorrerão nos dias 28, 29 e 30 de agosto, às 17h30, 18h30, 19h30 e 20h30. As oficinas serão realizadas às 17h, 18h, 19h e 20h, com até 20 crianças por turma.
Nos dias 28 e 29, das 8h às 17h, o Mutirão Rural oferecerá atendimentos odontológicos, exames oftalmológicos e serviços de enfermagem. Já a Feira Natural do Campo funcionará nos três dias, das 16h às 22h.
Festival reúne mais de 150 expositores
O Festival do Chocolate será realizado de 28 a 30 de agosto, das 16h às 23h, na Arena Pantanal. A programação reúne gastronomia, cultura, artesanato, agricultura familiar, entretenimento e iniciativas voltadas à valorização da cadeia produtiva do cacau em Mato Grosso.
Mais de 150 expositores participarão do evento, entre produtores de chocolate, empreendedores da gastronomia, agricultores familiares, artesãos, comerciantes e instituições parceiras.
Entre as novidades desta edição está a Arena Pet, com espaço gratuito para animais de estimação. O Palco Cultural receberá apresentações de dança, música, coral, grupos de K-pop e Siriri. A programação inclui ainda o tradicional concurso Rei e Rainha do Chocolate, destinado a crianças de 3 a 13 anos.
O festival também terá espaços dedicados a produtos regionais, artesanato, inclusão alimentar e ações de responsabilidade social, com a participação de sete instituições beneficentes.
Segundo a organizadora do Festival do Chocolate, Zilda Castanho, a sustentabilidade deve ser compreendida de forma ampla, considerando não apenas os impactos ambientais, mas também os aspectos sociais, culturais e econômicos relacionados ao território onde o evento é realizado.
“A sustentabilidade não deve olhar apenas para os impactos ambientais da realização do evento, mas também para as pessoas, para a cultura e para a economia do território onde ele acontece”, destaca.
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